”業界最少級カロリー”の「生クリーム屋さんのカロリー1/3カットフレッシュ」 満足度レポート

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ケーキ作り、アイスクリーム作りには欠かせない生クリームですが、ヘルシー志向やダイエット中の方には、カロリーが気になるもの。

そんな方のために開発された中沢フーズの「生クリーム屋さんのカロリー1/3カットフレッシュ」。

ケーキ屋さんや料理好きな人に、根強い人気がある中沢フーズの生クリームですが、 ”業界最少級カロリー”(ホイップ向け製品)を実現したというこの商品。カロリーカット商品で、はたして、おいしいケーキやお料理ができるのでしょうか・・・?

一般のご家庭で、実際に使った様子、本音を、ココ・コノミでうかがうことができました!

商品を店頭でお買い上げいただいたお客様に、5つのチェックポイント (1.美味しさ、2.用途の幅広さ、3.価格、4.パッケージデザイン、5.ブランドイメージ 等)について、 ココ・コノミで評価いただきました。 その回答結果の一部をご紹介させていただきます。

生クリームファンの方、カロリーが気になって生クリームをあまり使っていなかった方にも、 おすすめの情報です。

[集計結果その1] 満足度分析(総合評価)

■満足度平均値は、126.7%という結果になりました。

満足度分布グラフ

ココ・コノミ
「ココ・コノミ」では、5つのチェックポイント(ユーザー自身で変更可能)について、5段階(とても好き・好き・ふつう・嫌い・とても嫌い)と「特に重視するかどうか」で評価すると、満足度を(0%~200%)自動計算する仕組みになっています。なお満足度の分布は、49%以下は「問題あり」、50~89%は「期待外れ」、90~119%は「納得できる」、120~155%は「リピートしたい」、156~180%は「ヘビロテする」、181~200%は「ファン決定」とし、消費者心理を“見える化”しています。

主なコメント(満足度、属性):

  • カロリーオフとは思えないお味です。もっとアッサリ&サッパリで若干の物足りなさは仕方ないかな、と思っていましたが、そのようなことは全くなく、濃厚さもしっかりあり大満足です。(200%、東京都女性)
  • カロリーが控えめであっさりしているのに、とても美味しいです!一度食べたら、これしか買えなくなりました。ただ、カロリーが低いのでつい食べ過ぎてしまうのが困ったものです。これは、絶対に無くさないでください!(200%、愛知県女性)
  • いつも使っています。中年の主人も、高齢の母も、ニキビやカロリーを気にする高校生にも、家族みんなが安心して口にできるのでとても気に入っています。(164%、千葉県女性)
  • ホイップしてスコーンやチョコレートケーキにつけて食べました!お菓子が高カロリーなのでカロリーオフで罪悪感が減りました(笑)(124%、神奈川県女性)
  • カロリー1/3カットということで、初めて買ってみました。植物性はやっぱり美味しくないし、動物性はカロリーが高いし、生クリーム自体 敬遠していましたが、罪悪感なく食べられるのがいいし、普通のフレッシュクリームと遜色ないです。(114%、東京都女性)
  • 軽いけど、コクがあり、カロリーオフとは思えない美味しさでした。手作りケーキの出来栄えがプロのようになりました(100%、新潟県女性)
  • 母の介護で、塩分控えめ・カロリー抑え目の食事を用意していますが、いつもコクが足りなかったり物足りなかったりしています。人参 スープにこのカットクリームを使ったら、大変おいしくなって、母も喜んでいます。(94%、東京都女性)
  • 店頭で見付けてパッケージの可愛さから購入しましたが、味もさっぱりしていたが、コクもあり良かったです。泡立てがもう少し固めにたてばなおグッドです。(80%、東京都女性)

 

[集計結果その2] チェックポイント分析

■コク、口溶け、ヘルシーさ、美味しさ、使いやすさ、ブランドイメージ、品質、あと味、用途の幅広さ の順に評価が高い結果となりました。

満足度分布グラフ

チェックポイント別 評価コメント(評価、属性)

●コク:

  • お菓子にも料理にもコクが出て好きです。泡立ててもフワッとしてしつこくない。(とても好き、千葉県女性)
  • クリームスパゲティに使いました。普段は他社の脂肪分25%カットポイップを使うことが多かったのですが、ナカザワさんのはカロリー3分の1カットとは思えないくらいコクがあってクリーミーな仕上がりにとっても満足!物足りなさが全くありません。次回は、ホイップして、ウインナーコーヒーに使ってみたいと思います。 (好き、神奈川県女性)

 

●美味しさ:

  • さっぱりし過ぎず、適度なコクもあり気に入っています。カロリーオフという事を忘れる美味しさだと思います。(とても好き、大阪府女性)
  • 中沢の36%の生クリームよりも、もったりせず、多少柔らかい仕上がりになると思います。空気を含みやすいのか、エアリーでソフトな食感です。たくさん食べても、生クリーム特有の気持ち悪さがなく、胃もたれしにくいです♪ (とても好き、 東京都女性)
  • 味わい、風味、どれをとっても一番気に入っています。 他社の用に、コクを出すあまりに後味が脂っぽくなったり、食べた後も胃に負担がかかりません。お菓子、料理にと、幅広く使っています。無糖でホイップすると、ドイツで食べたザッハトルテの付け合わせに付いてたクリームのように軽いです。他社のは使えないので、毎回、特定のスーパーに出向きます。もっとあちこちで販売して欲しいです。(とても好き、茨城県女性 )

 

●ヘルシーさ:

  • 健康が気になっているので、少しでもカロリーが抑えられるのは大変ありがたいです。(とても好き、神奈川県女性)
  • 動物性生クリームの中でこれほどカロリーの少ない商品をみたことがありません、カロリーを気にしているため、植物性の生クリームを買ったりしますが、やはり美味しくなく、この商品見たときに、嬉しいの一言でした、大変美味しくいただきました。 (とても好き、愛知県女性)

 

●口溶け:

  • 個人的に乳脂肪分の高い生クリームが好きなので、やはり口どけの濃厚さは劣ってしまうが、他市販のカロリーオフのクリームと比較して鑑みれば、申し分ない口当たり。普通のもの(他社の生乳ホイップクリームと比較)よりやや軽めという印象なので、カロリーを押さえてもしっかりとしたクリーム感がほしいという方に自信をもっておすすめできると思う。(好き、埼玉県女性)
  • カロリーが低いとは思えない風味、滑らかさで驚きます 。(とても好き、大阪府女性)
  • いつも使っているものよりもコクがあり、尚且つ低カロリーのところが嬉しい。ポタージュに入れたら少量なのにまろやかになり、1箱で複数の料理、お菓子に使えてとてもいいなと思いました。(とても好き、埼玉県女性 )

 

用途・作ったもの

■ケーキづくりでご活用されている方が圧倒的に多いですが、お料理、コーヒー、パンなどにもお使いいただいています。

  • 今回はクリームスープと栗きんとんアイスクリームに使いました。おせちで余った栗きんとんに生クリームを混ぜて冷凍庫に入れただけ。めっちゃうまです。(千葉県女性)
  • 最近砂糖を入れないでホイップしてパンに付けるのがマイブームです(女性)
  • ホットケーキの横にもろうかと思いました。ホイップは作ってすぐに冷凍にしました。コーヒーを飲む時に冷凍庫から取り出してちょっと乗せて飲むのもよかったです。(新潟県女性)
  • 用途は多様ですよ~。お菓子はもちろん、カボチャのスープやクラムチャウダーなど洋食にも欠かせません。 生クリームを使ったバーニャカウダーもおいしいです。お菓子では焼き芋を使った「焼き芋ケーキ」パウンドケーキとスィートポテトの合体のようなしっとり系のケーキですが生クリームが生きてる感じです。息子の好きなスモークサーモンをクリスピータイプのピザ生地にのせて生クリームをかけてサッと焼いたピザにも。とってもおいしいです。(愛知県女性)
  • 娘のひな祭りのお祝いにショートケーキを作りました。間は二層で、桃と生クリーム、イチゴと生クリーム、上はイチゴと、手作りならではの果物とクリームたっぷりケーキです。(東京都女性)
  • 誕生日ケーキを作るのに使いました。なめらかに泡立ってクリームを塗るのに綺麗に仕上がりました。(滋賀県女性)
  • コーンクリームスープは手作りの時だけでなく、インスタントにちょい足しするだけで、手作りの味わいになります。ホットケーキの生地とトッピングに。(新潟県女性)
  • ロールケーキのクリームに使用しました。植物性のクリームと合わせるレシピでしたが、全くケンカせずとても美味しく仕上がりました! 残ったクリームはグラタンに使用しましたが、とてもおいしくできました(神奈川県女性)
  • ケーキのデコレーションに使用しました。(東京都女性)

 

まとめ

動物性脂肪ながら”業界最少級カロリー”の「生クリーム屋さんのカロリー1/3カットフレッシュ」 は、

カロリーオフということを忘れるぐらいコク・風味があり、カロリーを気にする人でも、罪悪感なく生クリームを楽しめて、ストレスも軽減できる!

…という商品であることがわかりました。


「生クリーム屋さんのカロリー1/3カットフレッシュ」はスーパー・食料品店(一部を除く)で絶賛販売中。ぜひ一度お試しください!
皆様、貴重なご意見をありがとうございました。

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